Una de las cosas más importantes a la hora de controlar el peso, es el uso de la balanza.

Por eso es muy importante organizar cuándo, donde, cómo y cada cuanto pesarse.

* Deben hacerlo siempre a la misma hora, preferentemente por la mañana.
* En la misma balanza.
*Con la misma ropa o desnudo.

Puede ser 1 vez por semana o 1 vez por día:

1 vez por semana:
* muestra un promedio semanal.
* te puedes desalentar si aumentas de peso.

1 vez por día:
* permite controlar de cerca el peso.
* puede haber aumentos y descensos bruscos que no se relacionan con la dieta.

A largo plazo la mayoría de las personas se benefician con una balanza en su baño, porque les permite pesarse a la mañana y si es posible luego de evacuar.

Estos son datos de la asociación National Weight Control Registry en los Estados Unidos, que mantiene estadísticas muy precisas de nuestra lucha por perder peso, y le da seguimiento a aquellas personas que se registran con ellos después de haber perdido 25 libras (11 kilos) o más, y que hayan podido conservar su pérdida de peso al menos un año. Hasta ahora, la asociación mantiene las cifras de más de 6 mil personas, cuyos secretos para adelgazar coinciden en seguir las siguientes 7 técnicas:

● Encontrar un método de perder peso que no sea difícil y que incluso se pueda disfrutar. Algo con lo que se pueda vivir y no afecte el presupuesto, vida familiar o actividades. En resumen: Pasos lentos y pequeños, y contar calorías, funcionan mejor que dietas drásticas.

● Aprender dónde y cómo podemos fallar cuando hacemos dieta. ¡Es importante saber dónde están las tentaciones y evitarlas lo más posible! Si tu gran problema es el pan, compra solo el de bajas calorías. Si te gusta beber licor, establece un límite de una copa de vino al día.

● Seguir una rutina consistente a la hora de comer y respetarla. Tratar de comer a las mismas horas, y más o menos las mismas cosas, durante la semana, y llegará a convertirse en algo muy natural, ¡igual que todos los días te levantas y automáticamente te cepillas los dientes! Los fines de semana sigue estos patrones, y si quieres darte un gusto que no está en la dieta, al establecer una disciplina, podrás controlar las porciones mucho mejor.

● Pesarnos 2 ó 3 veces a la semana.

● Comer desayuno regularmente. Aquellas personas que lo hacen, aseguran que les ‘previene comer desaforadamente el resto del día’, y sicológicamente ayuda a empezar el día con una estructura más ordenada. Todos los que mantienen su pérdida de peso jamás ‘saltan’ el desayuno.

● Hacer una actividad física diariamente, siendo la favorita caminar, seguida de nadar y hacer aeróbicos. Tan solo caminar por tu barrio o dentro de la oficina ¡ayuda!

● Comer una dieta baja en grasa y en calorías. Un 88% de las personas que han adelgazado y mantenido su pérdida de peso, lo han hecho contando calorías y no siguieron dietas radicales que les prohibían ciertos alimentos. Es más efectivo y sicológicamente beneficioso contar calorías, y comer y beber de todo, para aprender a comer correctamente y mantener el peso.

800 - Es la cantidad máxima de calorías que se pueden consumir por día en la dieta hipocalórica. El mínimo es de 600 calorías.

48 - Es el número de horas que, pasan para que el paciente que inició el plan deje de sentir sensación de hambre

Las claves del método para adelgazar

Para medir el exceso de grasa se utiliza el índice de masa corporal. Se calcula dividiendo el peso de la persona por la altura al cuadrado.

La pirámide nutricional sugerida es un 50% frutas, verduras de hoja, verduras de yema y frutos, infloraciones, raíces o bulbos, 30% de tubérculos, semillas verdes, frutos secos, huevos, peces y pequeños animales, un 18% de carnes y un 2% de harinas y azúcares.

El método empieza con un corte con el exceso de comida. La sensación de hambre desaparece en unas 48 horas.

El otro pilar del sistema es la medida. La dieta es hipocalórica. Se consumen entre 600 y 800 calorías diarias.

Aconseja guardar "distancia": separar unas comidas de otras.

Recomienda servir el alimento en platos más pequeños o más grandes ocupando el centro, beber un caldo bien caliente antes de cada comida y programar cada una de las ingestas.

Permite bajar entre 1,5 y 2,5 kilos por semana.

!Lo que siento no es realmente hambre! ¡Es un frenesí, un arrebato, un ataque! ¡Es incontrolable!

Quién escuchase a esta persona sin conocer los procesos adictivos involucrads en comer de más, incluiria estas palabras en el extenso listado de frases y actitudes de negación que despliega para seguir comiendo.

Seguramente su deseperación no se deba al consumo de apio. En realidad esta persona come sin cesar alimentos ricos en carbohidratos refinados y grasas y es lógico que no pueda salir de ese circuito adictivo, es comprensible que se sienta abatido y desesperado.

La paradoja radica en que, cuanto más se estimula el cerebro, la demanda se torna más intensa y el estado placentero es efímero y se repite constantemente el ciclo.

La hipótesis de una adicción a la comida la propuso hace 17 años la American Society Addiction Medicine. Y entonces relevaron la pérdidad de control que se produce con la comida es análoga a LA TOMA COMPULSIVA DE DROGAS.

En un momento dado, comidas tales como los chocolates, galletitas, los postres, las tortas y helados DEJAN DE SER ALIMENTOS, y se transforman en sustancia de gratificación emocional.

Y nos llenamos de ellos, sin darnos cuenta de que, al llenarnos, estamos haciendo algo que no tiene nada que ver con "ALIMENTARNOS".

fuente: Dr. Máximo Ravenna (2007).

Muchos de nosotros venimos de la obesidad, hasta que decidimos hacer un cambio en nuestra vida, un cambio dificil, imposible.
Pero lo logramos.
No intento discriminar al gordo, solo que muchas veces es necesario tomar conciencia que la obesidad es un camino sin salida.

Este es un fragmento del pensamiento del Dr. Ravenna al respecto:


"Ser gordo es estar enfermo. Mucho se habla de gordura, obesidad, sobrepeso, exceso, etcétera, poco es en realidad lo que se sabe. Un exceso de información mediática, mayormente contradictoria, que confunde y muchas veces favorece el repetir conceptos, sin que éstos estén avalados científicamente o demostrados en la práctica. Así es que hoy, debido a la tremenda y preocupante aparición de gordura en el mundo prácticamente no hay conversación informal que no incluya el tema de la obesidad. Veamos primero: ¿qué es ser gordo? Ser gordo es estar excedido en: grasa, cuerpo y comida, pero… Respecto a la grasa: un porcentaje en 20% de lo que se considera normal para el cuerpo según edad, sexo, contextura y actividad. Respecto al cuerpo: la presencia de un volumen corporal visiblemente anormal respecto a la media de la población en equilibrio o por encima de lo que tuvo en su momento y se perdió. Respecto al exceso de la comida: se ve en el plato ("agrandado"), en la conducta (compulsión, ansiedad, picoteo…), en la mente (pensamientos reiterados, obsesivos, recirculares con la comida de la dieta o el cuerpo como eje), y en el ánimo (frustración, enojo, euforia, depresión, angustia) Ser gordo también es estar disminuido, discriminado (por uno mismo o por los otros) física y anímicamente mal dispuesto para enfrentar las dificultades cotidianas. Cosas tan simples como correr un colectivo, escapar de un peligro, reaccionar ágilmente ante un imprevisto, pasar entre dos autos estacionados, salir del propio, darse el gusto de tener un auto chico, viajar cómodo en avión sin que sea en clase ejecutiva, etcétera. Ser gordo también es victimizarse y vivir en contra de la falta de talles, de la normalidad de un asiento, de la mirada (real o supuesta) de los otros. A veces hasta "transformarse en un luchador" por los derechos del gordo, cosa loable pero infructuosa o engañosa. Porque quien menos quiere a la gordura es quien la padece… ¿Cómo entonces hacer para ser un activista en una causa no propia sino producto de la propia impotencia de salir de esa situación? Una cosa es cierta: el mundo está tan raro que hoy ser gordo es inmensamente ser mayoría. Es la primera vez que hay más población con sobrepeso que desnutrida y es la primera vez que se calcula que la generación de jóvenes de hoy tiene menos expectativas de vida que sus padres. De cualquier manera, y a modo de cierre, hay una frase, un concepto que es el siguiente: ser gordo es un estado, no un estigma. Se está gordo, pero se puede estar flaco. Porque ser gordo u obeso es lo fácil y quieto, estar flaco depende de una actitud hacia la vida: desafiar límites, cruzar fronteras y animarse."

Artículo: Dr. Máximo Ravenna