Todos lo que restringimos calorías o los están en el círculo atracón-vomito, tenemos frecuentemente el problema de la constipación (estreñimiento) y aunque la solución a mano suele ser usar laxantes,a la larga en un muy mal método porque generan acostumbramiento y además arrasan con la flora intestinal haciendo más dificil todavía la evacuación.
Existen muchos alimentos que sirven para este problema, además la mayoría son bajos en calorías, así que es un tema de cambio de hábitos para mejorar el problema:
Que alimentos elegir para la constipación?:
Leche: preferentemente fría, descremada y con fibra activa.
Yogurt: descremado con frutas o cereales o fibra.
Quesos: blancos descremados o tipo cottage, ricota descremada o port salut.
Huevo: solo la clara.
Carnes: pescado o pollo sin piel.
Hortalizas: todas pero en lo posible crudas: alcaucil, berenjena, chauchas, espárragos, palmitos, remolacha, tomate, zanahoria, zapallito, zapallo, acelga, ají, ajo, apio, arvejas, berro, brócoli, cebolla, coliflor, escarola, espinaca, lechuga, porotos, habas, nabo, radicheta, repollitos de Bruselas, salsifí, puerro, papa, batata, choclo.
Frutas: preferentemente crudas y con cáscara. Yo soy naturista y consumo solo frutas de huertas orgánicas que no hayan sido tratadas con fertilizantes o venenos para plagas, estos compuestos afectan al organismo y sobretodo a los intestinos.
Frutas secas: nueces, castañas, maní tostado, almendras, avellanas.
Frutas desecadas: con cáscara e hidratadas, orejones de ciruela, pera, durazno, manzana, damasco.
Cereales: integrales, especial atención al salvado de trigo y avena (1 cuchada diaria).
Pan: integral, de salvado, doble salvado, o con semillas de sésamo o girasol.
Dulces: solo mermeladas de bajas calorías.
Aceite: es bueno incorporar 1 cucharadita tamaño té en las ensaladas, preferible el de oliva.
Bebidas: 2 a 3 litros por día, preferir agua mineral, jugos naturales y amargos serranos light.
Infusiones: evitar el consumo de té, preferir mate codido, poco café liviano.
Caldos: light acompañados con una cucharada de salvado de trigo, avena, germen de trigo o levadura de cerveza.
Dieta para la constipación (1 día tipo):
Desayuno:
1 vaso de jugo exprimido de naranjas o pomelos
1/2 mañana:
infusión o líquidos fríos
1 yogurt descremado con 2 nueces picadas
o
1 manzana con cáscara
Almuerzo:
caldo o sopa de verduras con una cucharada tamaño postre de salvado de trigo o germen de trigo.
1 porción de tortilla de espinaca o brócoli.
o
ensalada mixta con una cucharadita de aceite, vinagre y jugo de limón.
Merienda:
infusión o líquidos fríos.
1 vaso de licuado de durazno o frutilla con leche descremada (con fibra activa).
Cena:
caldo o sopa de verduras con una cucharada salvado trigo o germen de trigo.
macedonia de vegetales (arvejas, arroz integral o choclo, zanahoria rallada, tomate) con una cucharadita de aceite, vinagre, jugo limón.
(se puede reemplazar por 1 milanesa de pescado rebozada con salvado de avena o trigo)
compota de ciruelas frías (3 orejones de ciruela o 20 pasas de uva)
Esta dieta es general, creo que no son demasiadas calorías y es buena para hacer uno o dos días hasta regularizar la función intestinal.
Tengan en cuenta que una cucharada de salvado de trigo o avena solo tiene 30 calorías, asi que agregando 1 cucharada al caldo en el almuerzo y una en la cena solo estaríamos agregando 60 calorías a la dieta.
Es MUY importante cenar cuando estamos estreñidos(temprano en lo posible) para que los intestinos trabajen correctamente y evacuar por la mañana (el mejor horario), antes de pesarnos, van a ver que se nota la diferencia y estaremos mas deshinchados.
Es muy bueno salir a caminar por la tarde y por favor no tomen laxantes.
Adaptado del Sistema C del Dr. Cormillot.
Lo mío es la restricción de calorías, a principio no sabía que significaba eso pensaba que para no subir de peso o bajar simplemente no tenía que comer, era muy lógico.
En esa época no tenía internet, y nadie hablaba abiertamente de este tema (aunque todo el mundo hacía dietas). O sea, empecemos!! pero que es no comer? no comer por un día, o no comer por una semana.
Llegué a la conclusión que tenía que ser fuerte y aguantar 1 semana de ayuno total para obtener resultados. Y el resultado fué, que al tercer día me descompuse, temblaba y comí en un rato lo que no había comido en dos días.
Entonces pensé en vomitar (es curioso, yo no sabía nada de MIA y sin embargo fué un pensamiento lógico, si como mucho y lo vomito, entonces no comí nada!!). Me preparé mentalmente, comí liviano y encaré hacia el baño, intenté e intenté y nada, solo logré que me doliera la zona de la campanilla.
Lo mio no es vomitar, o sea que descartado, entonces empecé con una larga cadena de equivocaciones, comía poco o mucho, me enojaba, a veces me he lastimado, hasta que un día me desmaye y el médico le dijo a mi madre que tenía bajo peso y un "problema de alimentación". Por supuesto mi madre no entendió nada y se creyo que lo hacía para llamar la atención.
Entonces me puse a pensar que sería más inteligente que mi nutricionista, planifique con ella una dieta para mí como de 1500 cal. y mientras la hacía (y subia de peso) comencé a aprender todo lo posible sobre nutrición, leía libros y como ya tenía internet en casa busqué toda la info posible, además que conocí los foros pro ana y supe del "lado oscuro" de la anorexia.
Aprendí que los nutrientes son escenciales para vivir, pero que ciertas personas podemos mantenernos con mucho menos calorías que las que supuestamente son necesarias diariamente. Nuestro cuerpo se adapta y el metabolismo no se pone más "lento" sino que reacciona a una menor ingestión de nutrientes adaptando su ritmo, está más atento a los cambios.
Me di cuenta que el cambio debe ser en forma total, toda la comida chatarra que consumimos, los conservantes y los colorantes, la cultura de la grasa y los fritos nunca me van a permitir tener un cuerpo perfecto, no solo como imagen corporal, sino también sano y flexible.
Por eso el cambio de hábitos debería ser total. Cambié mi forma de alimentarme hacia el naturismo, que simplemente es comer de la forma más natural posible, o sea poca cocción de vegetales y frutas, nada de grasas, nada de conservantes (o lo mínimo posible), preferir lo integral, consumir muchas semillas, etc.
Además comencé a leer en la parte de atrás de los productos, lo que contienen, y cuantas calorías obtengo al comerlos. No entiendo porque la gente considera tan negativo que uno quiera saber que come y cuantas calorías se mete en el cuerpo.
Como no podía ser de otra forma, cuando terminé la secundaria me decidí a estudiar nutrición, y la gran sorpresa fué que hay toda una tendencia mundial a restringir calorías en la dieta.
Muchas chicas me dicen que las dietas que pongo en el blog son de muchas calorías, pero creo que no deberíamos consumir menos de 800-1000 cal. por día, yo soy un mal ejemplo porque trato de no superar las 600 y se que es por mi obsesión por mi cuerpo, aunque la idea es que por más que comas 200 o 300 o 500 cal. SIEMPRE trates de balancear lo que comes.
Se puede comer poco y bien, se pueden reducir los atracones teniendo 6 a 8 ingestas por día y que no sean de más de 50 o 100 cal. cada una.
Se que voy a ser siempre muy criticada por mi forma de pensar, pero me gusta compartir experiencias y puedo dar esos consejos que un médico nunca te daría, pero siempre tratando que sean sanos, no de matarnos como dicen por ahí.
En resumen: consume pocas calorías, pero de calidad, ve al gimnasio, cuida tu mente (masajea constantemente al cerebro, que después del sexo es el mejor ejercicio para la salud) y traten por todos los medios de ser felices.
desayuno:
infusión (cafe o té, sin azucar y sin leche)
2 galletitas light o una tostada light (36 cal.)
2 cucharitas mermelada light (60 cal)
colación (media mañana):
1 fruta chica (110 cal) o
1 yogurt descremado con frutas (105 cal) cafe o té.
almuerzo:
1 filet de merluza chico (u otro pescado de mar) (100 cal)
ensalada (zanahoria, tomate) solo con vinagre y poca sal light con hierbas (120 cal)
1 fruta chica (70 cal) gaseosa light o agua
merienda:
2 mitades de duraznos en almibar light o ananá light (40 cal)
cena:
ensalada verde con vinagre (50 cal)
1 omellete chica con: 1 clara de huevo (15 cal) 50 gr. queso port salut light (100 cal) tomate en sarten con rocio vegetal (cero cal)
o sino:
ensalada con 1 lata chica atún al natural (165 cal) con hojas verdes, tomate, zanahoria (50 cal)
Si tienen mucha hambre antes del almuerzo o cena tomen una sopa light sin sal (7 cal).
Tambien sirve la gelatina light (7,5 cal por porción).
El pescado se puede reemplazar por pollo (150 gr. de la pechuga, sin piel ni huesos) y 1 o 2 veces a la semana reemplazar con 1 plato de postre de arroz integral o fideos dietéticos integrales.
Aproximadamente 700 calorías, pero se puede adaptar a tus necesidades, lo importante es variar constantemente.
La idea básica de este método es que los seres humanos consumimos más de lo que necesitamos, por lo que propone reducir drásticamente las porciones y controlar que, durante el día, no se ingieran más de cuatro comidas de 150 calorías cada una.
Lo ideal es seguir esta dieta con el control de un médico y agregando suplementos dietarios de vitaminas y minerales.
Un día tipo del plan diario de 600 calorías
Desayuno: 1 yogur descremado firme sin frutas ni cereales, un pomelo chico y una infusión cortada con leche, sin azúcar.
Almuerzo: Caldo diet, dos salchichas light con un tomate mediano
Merienda: 1 postrecito diet con una infusión cortada con leche, sin azúcar.
Cena: Caldo diet, un omelette con un cassette de queso tipo por-salut descremado y un huevo.
Un litro de gelatina diet por día, un litro de gaseosa light y por lo menos dos litros de agua son los líquidos que deben ingerirse por día.
Para seguir adelante:
Desayunos y meriendas: combinar la infusión cortada con una de las siguientes opciones:
- 2 fetas de queso de máquina + 2 fetas de jamón desgrasado o pastrón.
- 4 fetas de queso de máquina.
- 50 gramos de muzzarella
- 1 taza de té de ensalada de frutas con un copete de queso blanco
Almuerzos y cenas: empezar siempre la comida con caldo diet y un plato tamaño postre de ensalada cruda con tomate, aderezada con una cucharadita de té de aceite, sal y hierbas a gusto. Agregar una de las siguientes opciones:
- 1 filete de merluza a la plancha
- ½ lata de atún o caballa al natural
- 1 hamburguesa light o casera
- 1 milanesa de soja al horno
- 1/8 de pollo sin piel
- 1 lomito chico al plato
La pérdida de peso es rápida y después se sugiere seguir una dieta de mantenimiento.
Fuente: Centro Terapéutico del Dr. Maximo Ravenna.
Para algunos de nosotros cada caloría consumida cuenta, aunque nos cuidemos nos engañamos y "registramos" un 30% menos de lo que comemos en el día.
Por eso si quieres bajar de peso, debes conocer lo que consumes en el día y lo mejor es llevar un registro diario.
El registro de comidas:
Cuando estoy con mucha fuerza para hacer dieta llevo conmigo un papel y anoto lo que voy comiendo en el día:
1- anoto que comí
2- que cantidad y que tamaño de porción consumí.
3- que cosas "extras" agregé (ej. aderezos)
Divido el registro en las 4 comidas principales:
1- anoto la hora que comí
2- si tenía mucho o poco hambre en ese momento.
Si voy al gimnasio anoto si tengo hambre o ansiedad antes y después de mi rutina.
Al llegar a mi casa paso a calorías lo que consumí y veo como me fue.
Lo importante del registro es realizar de a poco un cambio de hábitos en lo que comemos a diario, ver en que momentos tenemos más hambre y por que, esto ayuda para evitar atracones y nos mantiene en control.
El cambio es lento pero se puede mantener el peso comiendo correctamente con pocas calorías y sin necesidad de hacer ayunos largos.
Ingredientes:
- 250 gr. frutillas
- 1 kiwi
- 1 naranja
- 1 limón
- 1 cda. polvo para jugos ligth sabor pomelo rosado
- 3 vasos de agua
- 1 vaso de cubos de hielo
Licuar las frutillas con el kiwi, agregar el jugo y la pulpa de la naranja, el limón e incorporar el polvo para jugo pomelo rosado, el agua.
Y servir en vasos altos con cubos de hielo.
Realizar el licuado al momento de consumirlo.
Aporta:
hidratos de carbono
Vitaminas complejo B y C
Potasio, fósforo y magnesio
Calorías por porción : 60
Desayunos y meriendas:
1 taza de leche y un yoghurt descremado
2 yoghurt descremados
1 yoghurt y una fruta
4 fetas de queso de máquina
2 fetas de queso de máquina de jamón cocido
Almuerzo y cenas:
ensalada (zanahoria, lechuga, tomate)
1 omelette con 1 huevo y un casette de queso
o
1/8 de pollo sin piel ( un muslo o una pechuga)
o
1 filet de merluza
o
seis bastoncitos o una milanesa de soja
NADA de hidratos de carbono porque son adictivos y ayudan a tener mas hambre, comer mas y engordar.
Hay que tomar vitaminas como supradyn magnesium y hasta 3 litros de agua.
Al llegar al peso ideal se puede subir hasta 900 cal. diarias.
Porciones pequeñas, en el centro del plato.
Solo un cucharadita de aceite de oliva en las ensaladas o mejor aceto balsámico.
Colaciones:
Si no aguantan el hambre se puede tomar una colación:
5 almendras.
1 barrita de cereal ligth
1 caramelo ácido antes del almuerzo y cena
sopa ligth (23 cal.)
agua 2 a 3 litros diarios.
En el transcurso de las ultimas dos décadas, la prevalencia de obesidad en el mundo se incrementó dramáticamente. Entre 1976 y 1980, 24,1% y 26,5% de hombres y mujeres, respectivamente, fueron reportados como obesos o con sobrepeso; entre 1988 y 1991, estos porcentajes se incrementaba 31,7% y 34,9 por ciento.
A partir de los noventa, la suba se hizo aun más notable, y la década del 2000-2010 se presenta aún más intensamente dramática: ya hay un mundo gordo, ya llegamos a 72% de sobrepeso y obesidad en más de 3 países. Una media mundial de más del 40% (57% en la Argentina).
Esta elevación de los porcentajes de obesidad que sigue una suave curva ascendente hasta los setenta, trepa geométricamente en 20 años sin respetar si quiera países subdesarrollados en donde los índices de desnutrición se igualan increíblemente con al obesidad (Indice de Masa Corporal > 30%) y el sobrepeso (IMC > 25,5%). Esto nos da un índice del mal-nutrición de más del 80%. Ya son 22.000.000 en la Argentina que se fueron del riesgo saludable.
Más de 100.000.000 de adultos en los EE.UU. ya tiene sobrepeso u obesidad. Se espera y se teme que en 20 años un 70% de la población será obesa, y ya hay estudios que aseguran que de no mediar significativos avances en investigación que generen algún elemento de antiobesidad, el 100% de la población estará enferma de obesidad.
Mala información + sobreinformación = mala praxis
En la década de la investigación, de la globalización, de los métodos terapéuticos, de Internet, de una mayor conciencia de la gravedad del sobrepeso y la obesidad, curiosamente se genera un avance desmedido de la enfermedad. Ni remotamente un freno o un retroceso, como cabria esperar.
Lo dicho hasta ahora, sumado a ciertas conclusiones del congreso anual de la NASO (Asociación Norteamericana para el estudio de la Obesidad), nos plantea una dinámica verdad: en su afán por descubrir la forma de detener el avance de la obesidad, en el mundo médico se equivocó.
Se equivocó en utilizar conceptos academicistas no practicables, se equivocó en producir médicamente en forma casi desesperada, supuestamente inocuos, todos con efectos secundarios negativos, algunos retirados del mercado, otros usados inescrupulosamente en forma oculta o disimulada.
Se apura en indicar frívola e indiscriminadamente sobre todo en nuestro país, cirugías de estomago de altísimo riesgo y consecuencia. En todo caso y luego de agotar todos los métodos no cruentos con especialistas idóneos, estas son aplicables a pacientes resistentes con un índice de masa corporal mayor a 40% y enfermedades asociadas graves o necesidad de alguna intervención médica vital que requiera un mejor estado general, y aun así es dudoso su resultado.
Se equivoca cuando comunica solamente que "las calorías no importan", cuando hace la apología de las harinas, muy sanas pero presentes en todos los alimentos engordantes, y según muchos autores altamente adictivas, cuando decretar a las grasas como las responsables de la obesidad y bendice los hidratos de carbono incluyendo el pan. Los hidratos de carbono presentes en las comidas que yo llamo adictivas afectivas (pan, pastas, galletitas, masas) son los nutrientes mas comunes de nuestra alimentación.
Hace 20 años, había menos gordos y un cierto consenso en cuidarse de estos alimentos, hoy entronizados como "sanos" a medida que aumentaba la obesidad.
A modo de resumen
"El principal problema no es la comida sino el vínculo con ella." Las harinas y otros hidratos de carbono, son altamente adictivos para la gente con desordenes del control alimentario.
"Los hidratos de carbono complejos no producen suficiente saciedad por sí solos en los pacientes obesos." La sobre información respecto a dietas de sanos componentes (aceites de oliva, fideos, quesos magros, etcétera), generan gordos "sanos" si no se enfatiza en la cantidad o porción.
"Es difícil lograr el control con alimentos sin grasas." Es imposible, aunque responda a ideas científicas que un obeso pueda enfrentarse sin fallas al hecho de comer 6 o 7 veces por día. Si se piensa en una cuasi adicción, qué sentido tiene seguir colocando el objeto comida delante del que ya sabemos que no puede con ella.
Los productos "diet" y "light" son ingeridos con el "aval" de los expertos. Por lo tanto "puedo comer cuanto quiero"…
Mayor variedad, gusto, disponibilidad, aroma y presentación hacen las dietas no aburridas, pero si engordantes. Una dieta que afianza la salud y no el adelgazamiento es paradójica. Una alimentación "saludable" que incorpora nutrientes "sanos" en excesiva cantidad produce indefectiblemente grasa que enferma.
No es lo mismo informar sobre pautas de alimentación sana a una población sin obesidad que a personas obesas que padecen problemas de conducta y falta de límites y/o saciedad. Cuanto más se come más se sigue comiendo. El problema no es saber qué comer sino cuánto, cuándo y cómo parar. Lo que engorda no es la calidad sino la cantidad. Por supuesto que la calidad hipercalórica más cantidad excesiva es mucho peor.
El control del peso diario, aunque genere un ritual o una obsesión, es una manera concreta de evitar la ambigüedad del: "Me siento mejor" o "me veo más flaco".
A modo de conclusión
La mayoría de los pacientes está intoxicado de harinas. La mayoría de los pacientes engorda haciendo dieta. La mayoría de los pacientes camina sin quemar grasas. La mayoría de los pacientes va al médico sin creerle, sólo para calmarse. La mayoría de los gordos va a un grupo sólo para descubrir su obesidad, no para "ejecutar" el adelgazamiento.
El auge y el resurgimiento en Estados Unidos hoy de las dietas "populares" –Atkins, South Beach, Scarsdale–, y de todo lo relacionado a la adicción a los hidratos de carbono, indica que algo no anda. El propio obeso busca magia y rapidez no por neurótico sino por falta de respuesta de la ciencia médica.
Por lo tanto mi sugerencia es: comer poco (suficientemente poco como para no tener hambre). Observar a los flacos y no a los gordos. No tratar de entender a la obesidad: eliminarla.
Primero bajar de peso para después cambiar. Es bueno modificar hábitos, pero mientras esto se hace y para poder sostenerlos hay que acoplarse al no, que es el límite y el control. El control de la cantidad en el plato y el límite en la periodicidad llevará al límite corporal y al adelgazamiento, aún sin germen de trigo, salvado, de avena o levadura de cerveza.
Artículo: Dr. Maximo Ravenna.
Desayunos y meriendas:
1 taza de leche y un yoghurt descremado
2 yoghurt descremados
1 yoghurt y una fruta ( banana sola porque es muy calorica)
4 fetas de queso de maquina
2 fetas de queso de maquina de jamon cocido
Almuerzo y cenas:
1 omelette con 1 huevo y un casette de queso
1/8 de pollo sin piel ( un muslo o una pechuga) con un plato de postre de ensalada
1 filet de merluza o seis bastoncitos o una milanesa de soja
con un plato de postre de ensalada
NADA de hidratos de carbono porque son adictivos y ayudan a tener mas hambre, comer mas y engordar.
Hay que tomar vitaminas como supradyn magnesium y hasta 4 litros de agua.
Al llegar al peso ideal se puede subir hasta 900 cal. diarias.
Las porciones NO pueden superar el puño de la mano de quien las come!!!!!!
Esta dieta propone bajar 1,5kg por semana con un plan de 1.200 calorías diarias que hace hincapié en la importancia de las proteínas y en la relación de lo que se ingiere con las emociones y con la sensación de saciedad.
Día 1
Desayuno: 1 taza mediana de cereales integrales o granola sin almendras con leche descremada.
Media mañana: 1 manzana
Almuerzo: 1 filet de merluza, mero o lenguado con vegetales grillados (zanahoria, zapallo o berenjena).
Media tarde: 1 yogur descremado con colchón de frutas.
Merienda: 6 almendras
Cena: ensalada de zuchini, zanahoria rallada, 1 cucharada de maníes, tomates cherry y 1 clara de huevo cocida. Condimentar con aceite de oliva y aceto balsámico.
Día 2
Desayuno: 1 té o café con 2 tostadas de pan integral, queso descremado y mermelada diet.
Media mañana: 1 kiwi
Almuerzo: 1 pechuga de pollo con rodajas de calabaza condimentadas con 1 cucharada de aceite de oliva.
Media tarde: 1 barra de cereal baja en calorías
Merienda: 6 almendras
Cena: ensalada de palta pisada con tomate cortado en cubos y poca cebolla (opcional) con aceite de oliva y aceto balsámico. 1 banana.
Día 3
Desayuno: 1 taza mediana de cereales integrales o granola sin almendras con leche descremada.
Media mañana: 1 manzana
Almuerzo: 1 hamburguesa casera mediana con ensalada de remolacha, coliflor y tomate con aceite de aceite de oliva y aceto balsámico.
Media tarde: Medio cassette de queso magro.
Merienda: 1 yogur con cereales bajas calorías
Cena: ensalada de chauchas con huevo duro con aceite de oliva y aceto balsámico. 1 cítrico.
Día 4
Desayuno: 1 té o café con 2 tostadas de pan integral, queso descremado y mermelada diet.
Media mañana: Medio cassette de queso magro.
Almuerzo: 1 milanesa de soja con ensalada de tomat, ají y cebolla con aceite de aceite de oliva y aceto balsámico.
Media tarde: 1 kiwi.
Merienda: 1 yogur descremado con colchón de frutas.
Cena: 1 plato de postre de arroz blanco con tomate cortado en cubos y aceitunas con aceite de oliva y aceto balsámico.
Día 5
Desayuno: 1 taza mediana de cereales integrales o granola sin almendras con leche descremada
Media mañana: 1 manzana
Almuerzo: 1 corte de carne magro de 200g con ensalada verde (espinaca, berro, lechuga y rúcula) con aceite de aceite de oliva y aceto balsámico.
Media tarde: 1 yogur descremado con colchón de frutas.
Merienda: 1 kiwi.
Cena: 1 salpicón de verduras de tomate, zanahoria y remolacha acompañado con una rodaja de pan de centeno.
Beber al menos tres litros de agua por día, hacer ejercicio y descansar lo suficiente son hábitos que deben acompañar esta dieta y sostenerse como hábito.
Desayunos y Meriendas:
1 infusión 1/2 agua 1/2 leche descremada
1 rodaja de queso diet (2cm de espesor)
ó 1 feta de jamon y queso
Almuerzos y Cenas:
1 plato tamaño postre de verduras o ensalada
+
1 hamburguesa light
ó 2 salchichas light
ó 1 milanesa de soja (controlar cual tiene menos calorias, evaluar marcas)
ó 1/2 lata de atun al natural
ó pechuga de pollo sin piel
ó bife de carne magra
ó filet de pescado a la plancha
Condimentos:
Sal poca
aceite: 1 cuch sopera x comida
vinagre o limon a gusto
Bebidas:
3 a 4lt de agua, jugos diet o gaseosa light
PROHIBIDOS:
Harinas (Pan, Pastas, Galletas, etc)
Legumbres (Arroz, lentejas, arvejas, etc)
Papa
Batata
Azucar (golosinas, chocolates, etc)
Confituras
Si o si hay que tomar algún suplemento vitamínico (como supradyn o pharmaton).
Lo mas importante de esta dieta es no salirse NI 1 SOLO DIA!
No tiene nada de hidratos de carbono, como sabrán el cuerpo usa los hidratos para sacar energia, al suprimirle esto el cuerpo en las primeras 48hs toma la energia que necesita de el glucógeno (por eso es importante las vitaminas, con esta perdida de agua el organismo pierde minerales), pasadas esas 48hs o 72hs dependiendo el metabolismo de cada persona, el cuerpo empieza a consumir las reservas de grasa almacenadas en el tejido adiposo.
Es una dieta super estricta, pero lo que ellos intentan es que se baje de peso en forma rapida y pareja, y que luego, estando en el peso deseado uno enfoque sus ganas a mantenerlo, ahi viene la parte dificil, a reeducarse con la comida. Pero dicen que estando flacos la mente está mas abierta y es mas facil aprender nuevos habitos que estando gordo.
Y se basa en que mientras mas comida como mas hambre tengo, menos como menos hambre tengo.
Una de las cosas más importantes a la hora de controlar el peso, es el uso de la balanza.
Por eso es muy importante organizar cuándo, donde, cómo y cada cuanto pesarse.
* Deben hacerlo siempre a la misma hora, preferentemente por la mañana.
* En la misma balanza.
*Con la misma ropa o desnudo.
Puede ser 1 vez por semana o 1 vez por día:
1 vez por semana:
* muestra un promedio semanal.
* te puedes desalentar si aumentas de peso.
1 vez por día:
* permite controlar de cerca el peso.
* puede haber aumentos y descensos bruscos que no se relacionan con la dieta.
A largo plazo la mayoría de las personas se benefician con una balanza en su baño, porque les permite pesarse a la mañana y si es posible luego de evacuar.
Estos son datos de la asociación National Weight Control Registry en los Estados Unidos, que mantiene estadísticas muy precisas de nuestra lucha por perder peso, y le da seguimiento a aquellas personas que se registran con ellos después de haber perdido 25 libras (11 kilos) o más, y que hayan podido conservar su pérdida de peso al menos un año. Hasta ahora, la asociación mantiene las cifras de más de 6 mil personas, cuyos secretos para adelgazar coinciden en seguir las siguientes 7 técnicas:
● Encontrar un método de perder peso que no sea difícil y que incluso se pueda disfrutar. Algo con lo que se pueda vivir y no afecte el presupuesto, vida familiar o actividades. En resumen: Pasos lentos y pequeños, y contar calorías, funcionan mejor que dietas drásticas.
● Aprender dónde y cómo podemos fallar cuando hacemos dieta. ¡Es importante saber dónde están las tentaciones y evitarlas lo más posible! Si tu gran problema es el pan, compra solo el de bajas calorías. Si te gusta beber licor, establece un límite de una copa de vino al día.
● Seguir una rutina consistente a la hora de comer y respetarla. Tratar de comer a las mismas horas, y más o menos las mismas cosas, durante la semana, y llegará a convertirse en algo muy natural, ¡igual que todos los días te levantas y automáticamente te cepillas los dientes! Los fines de semana sigue estos patrones, y si quieres darte un gusto que no está en la dieta, al establecer una disciplina, podrás controlar las porciones mucho mejor.
● Pesarnos 2 ó 3 veces a la semana.
● Comer desayuno regularmente. Aquellas personas que lo hacen, aseguran que les ‘previene comer desaforadamente el resto del día’, y sicológicamente ayuda a empezar el día con una estructura más ordenada. Todos los que mantienen su pérdida de peso jamás ‘saltan’ el desayuno.
● Hacer una actividad física diariamente, siendo la favorita caminar, seguida de nadar y hacer aeróbicos. Tan solo caminar por tu barrio o dentro de la oficina ¡ayuda!
● Comer una dieta baja en grasa y en calorías. Un 88% de las personas que han adelgazado y mantenido su pérdida de peso, lo han hecho contando calorías y no siguieron dietas radicales que les prohibían ciertos alimentos. Es más efectivo y sicológicamente beneficioso contar calorías, y comer y beber de todo, para aprender a comer correctamente y mantener el peso.
